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海参饭的家常做法?海参饭的家常做法大全

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品优购   来源:悦刻正品优购  查看:  评论:0
内容摘要:其实海参饭的家常做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解海参饭的家常做法大全,因此呢,今天小编就来为大家分享海参饭的家常做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!本

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本文目录

  1. 正宗红烧肉的正宗做法正宗做法正确做法
  2. 家常红烧猪肉正宗做法
  3. 家常红烧肉的正宗做法

正宗红烧肉的正确做法

用料 :五花肉800克、八角15克、家常家常香叶1片、视频葱段50克、红烧红烧姜片30克  、肉的肉白砂糖20克 、正宗做法正宗做法盐适量、家常家常酱油25克 、视频黄酒30克、冰糖25克、花生油15克

做法  :

1 、五花肉切块洗净 ,用凉水下锅。

2 、水开后把肉块儿煮5分钟 ,捞出,控净水份备用。

3 、炒锅上火倒入少许油  ,煸香八角 ,倒入细砂糖,煸炒糖色  ,煸炒到微黄色即可。

4 、砂糖彻底融开,炒到稍微上色后 ,下入肉块儿煸炒,把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮  、表面微黄 。

5 、开始出油后烹入黄酒,倒入酱油翻炒。

6、炒到黄酒挥发 ,酱油均匀的吸附在肉块上为止。

7、把肉炒匀后,往锅中注入开水 ,水和肉块持平即可 。

8 、放入葱段 、姜片 、香叶 ,最后放入冰糖 。

9 、盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟,肉焖熟后 ,捡出葱、姜、八角、香叶不要。

10 、放少许盐,然后用旺火收汁 ,汤汁收净便可出锅。

家常红烧猪肉正宗做法

用料:

五花肉600克

生抽:老抽:醋2:1:1.5

冰糖两小块

姜(两份)2片/一份

蒜一头

葱三段

花椒(两份)一小把,10粒左右/一份

大料(两份)1个/一份

料酒2勺

白酒2瓶盖

香叶1.5片

腐乳汁少许

红烧猪肉的做法步骤:

1  、准备香料

2、洗净的五花肉冷水下锅,放入一份花椒 ,大料、生姜 、葱段、料酒 ,煮至筷子可戳透,大概半个小时。捞出晾凉,并切块

3 、热锅凉油,放入香料

4 、放入煮好的肉,放白酒,生抽 ,老抽,米醋,稍炒干

5 、放入蒜米 ,冰糖  ,翻炒几下

6、倒入铸铁锅

7、炒锅加水烧开,顺带洗锅

8、倒入铸铁锅,再放少许腐乳汁

9、中火40分钟,烧至水干 ,根据自己口味决定是否放盐,味精,我一般不放

家常红烧肉的正宗做法

原料:带皮五花肉750克 ,板栗300克,湿淀粉25克

制作 :猪肉切块 ,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.葱姜入锅稍炒 ,倒入料酒 ,酱油,鸡汤 ,随后将猪肉,精盐,味精 ,八角 ,桂皮依次下锅烧开 ,移至小火烧.板栗用温油稍炸 ,等肉将烂时下锅同煮 ,等肉烂时加入湿淀粉即可。

关于红烧肉的正宗家常做法 ,红烧肉的正宗家常做法视频的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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